国家示范(骨干)高职院校
国家优质专科高等职业院校
国家“双高计划”建设单位
 
 
首页 · 综合新闻 · 正文
 
 
综合新闻
 

材料学院“蒲公英的启航”团队龙吟社区假期夏令营之泡菜自制

2021年07月21日 21:08    撰稿:黄武敏 审稿:雷春    

7月21日,郫都区龙吟社区,成都纺专材料与环保学院“蒲公英的启航”三下乡社会实践团队的志愿者带领小朋友一起制作美味的泡菜。学院党总支书记申昕、拟任副书记雷春到场指导。

今天教小朋友们制作泡菜的老师,是材料学院食品专业的黄武敏同学。红萝卜里含有丰富的维生素,所以本次泡菜的主角是红萝卜。谚语说,冬吃萝卜夏吃姜,所以姜是这次泡菜制作的配料。加上必不可少的盐,最后加上泡椒花椒提味。这就是这次活动需要的所有材料。

黄武敏同学先讲解了泡菜的制作方法以及注意事项,并展示了准备好的红萝卜条、姜片以及其他配料。老师先演示了泡菜的制作过程,并强调:一定要做好清洁和消毒工作,一定要在家长的带领下进行。

随后,早就跃跃欲试的小朋友们在老师指导下,按照工序,有秩序地开始泡菜制作。整个过程,三个小朋友一起合作,添加配料,制作泡菜,装罐,并体验劳动的乐趣、合作的力量。最后,大家一起品尝同学们提前腌制好的泡菜,一个个开胃又开心。

最后附上制作秘笈:

1.准备玻璃罐,沸水消毒。

2.将萝卜、姜去皮改刀放入盆中。

3.放入盐,泡椒,花椒与泡菜和姜充分混匀。

4.装罐后倒入入备好的凉白开盐水至淹没萝卜为止。

5.密封后等待一段时间待萝卜入味即可食用。

数字校园门户
教学院部 澳门新濠天地捕鱼|职能部门
 

学校官方微博

学校官方微信
川公网安备 51012402000209号
蜀ICP备10005178号-2 
学校地址:成都市犀浦泰山南街186号 邮编611731
本站支持IPV6访问